EU ZPP mreža

Poboljšanje kvalitete mesa svinja i tovnih pilića

Objavljeno:

S ponosom najavljujemo uspostavu ciljane grupe EU ZPP mreže pod nazivom “Alternativna rješenja za diferencijaciju stočarskih proizvoda”. Ova inicijativa istražit će inovativna rješenja s ciljem povećanja diversifikacije tržišta i razvoja novih poslovnih modela unutar održivih stočarskih sustava. Projekt se fokusira na cijeli lanac vrijednosti, uzimajući u obzir strategije prilagodbe klimatskim promjenama, poboljšanje otpornosti te ispunjavanje zahtjeva potrošača za održivim proizvodima.

Jedan od ključnih projekata povezanih s ovom temom je mEATquality, koji se provodi unutar programa Horizon 2020. Ovaj projekt analizira stavove, percepcije i preferencije potrošača vezano uz održivu proizvodnju mesa, s naglaskom na svinje i tovne piliće. MEATquality ima za cilj poboljšati kvalitetu mesa ovih vrsta stoke te istražiti povezanost ekstenzivnih uzgojnih praksi s kvalitetom mesa.

Očekuje se da će se sustavi držanja životinja mijenjati u skladu s budućim zakonodavstvom EU-a o dobrobiti životinja, a projekt se posvećuje promicanju ekstenzivnih uzgojnih praksi koje uzimaju u obzir održivost i dobrobit životinja. Edukativni alati, uključujući aplikaciju za održivost koja će biti dostupna 2025. godine, pomoći će proizvođačima da unaprijede svoje prakse uzgoja.

Zajedno s projektom, partneri će razviti nove protokole za procjenu ekonomske otpornosti farmi, osiguravajući da poljoprivrednici budu spremni suočiti se s ekonomskim izazovima. Također, inovativne tehnike analize hormona stresa u životinjama bit će razvijene kao alat za praćenje dobrobiti životinja.

Na temelju najnovijeg Eurobarometra postaje sve jasnije da europski građani traže bolju zaštitu dobrobiti uzgojenih životinja. U tom smislu, Europska komisija i poljoprivrednici rade na nadogradnji pravila o dobrobiti životinja, osiguravajući da se zadovolje zahtjevi potrošača.

Prvi sastanak ciljane skupine EU ZPP mreže “Alternativna rješenja za diferencijaciju stočarskih proizvoda” održat će se u studenom 2024. godine, gdje će se okupiti dvadeset stručnjaka iz različitih područja kako bi raspravili pristupe za poboljšanje diverzifikacije tržišta i stvaranje novih poslovnih modela. Očekujemo uzbudljive rasprave i inovativne ideje koje će oblikovati budućnost stočarstva u Europi.

Više informacija možete potražiti ovdje.

Novinski članak – Poboljšanje kvalitete mesa i tovnih pilića

Novinski članak – Poboljšanje kvalitete mesa i tovnih pilića_2

Videozapis projekta

Kontaktirajte Nas

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva

Uprava za potpore poljoprivredi i ruralnom razvoju

Ulica Grada Vukovara 78
10 000 Zagreb

Telefoni: 01 640 8145, 01 647 3083

Email: nrm@mps.hr


Hr
EU
Ovaj projekt sufinanciran je sredstvima Europske unije
Europski poljoprivredni fond za ruralni razvoj - Europa ulaže u ruralna područja
Program ruralnog razvoja Republike Hrvatske za razdoblje 2014– 2020