S velikim ponosom objavljujemo da su Paška sirana, najstarija sirana na otoku Pagu i čuvarica slavne tradicije Paškog sira i još jedan iznimni projekt – projekt Istarske županije pod nazivom „Sustav javnog navodnjavanja Červar Porat – Bašarinka” izabrani za hrvatske finaliste prestižne europske nagrade ARIA 2025 (Agriculture and Rural Inspiration Awards)!
Ove nagrade slave najinspirativnije priče ruralnog razvoja iz cijele Europe – projekte koji spajaju tradiciju, održivost, inovacije i zajedništvo. Upravo zato, oba projekta savršeno predstavljaju duh hrvatskog sela i obale.
Snaga otoka, miris bure i okus tradicije
Na kamenitom otoku Pagu, gdje bura nosi sol s mora i obavija aromatično bilje, rađa se Paški sir, koji je jedinstven u svijetu.
Njegov okus govori o zemlji, moru i ljudima koji s ljubavlju i upornošću čuvaju stoljetnu tradiciju.
Paška sirana, osnovana davne 1946. godine, danas je simbol spoja tradicije i moderne održive proizvodnje.
Zahvaljujući potpori iz Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske 2014.-2022., sirana je između 2016. i 2023. godine provela pet ključnih investicija koje su donijele velike promjene, ali i sačuvale ono najvažnije: autentičnost.
Pametna ulaganja za održivu budućnost
Kroz projekte financirane iz Zajedničke poljoprivredne politike, Paška sirana je:
- ugradila solarnu elektranu i postala primjer korištenja obnovljive energije u prehrambenoj industriji,
- nabavila novu opremu za preradu, skladištenje i prijevoz sira,
- izgradila spremnik za vodu za ovce na ispaši, osiguravši bolje uvjete i veću dobrobit životinja,
- unaprijedila sigurnost, kvalitetu i konkurentnost svojih proizvoda,
- otvorila nova izvozna tržišta, uključujući Ukrajinu,
- te povećala ukupnu proizvodnju za 30%, uz uvođenje dvije nove vrste sira.
Rezultat je proizvod koji ne nosi samo okus Paga, već i priču o ljudskom radu, inovacijama i ljubavi prema prirodi.
Žene kao temelj uspjeha
Posebno vrijedi istaknuti i važnu ulogu žena u Paškoj sirani.One čine gotovo 30% zaposlenih, uključujući dvije članice uprave, predane stručnjakinje koje vode siranu u budućnost, istovremeno njegujući duh zajedništva i tradicije.
Ova ravnoteža između starog i novog, između ručnog rada i suvremene tehnologije, čini Pašku siranu pravim primjerom održivog ruralnog poduzetništva.
Zahvaljujući novim ulaganjima, sirana danas nudi i stručna vođenja te degustacije Paškog sira – jedinstven doživljaj koji spaja gastro turizam, kulturu i tradiciju.
Tako je sirana postala i nova turistička atrakcija otoka Paga, koja donosi dodatnu vrijednost lokalnom gospodarstvu i zajednici.
Podržite hrvatske projekte u europskom finalu!
Glasanje za nagradu publike (Popular Vote) je otvoreno!
Podržite Pašku siranu i Istarsku županiju – simbole hrvatske upornosti, izvrsnosti i ljubavi prema zemlji.
Glasovanje traje do ponedjeljka, 1. prosinca 2025. do 18:00 sati
GLASAJTE OVDJE za jednoga od hrvatskih finalista ARIA 2025!
Kratki video o projektu Paške sirane pogledajte na ovdje!
O ARIA nagradama
Nagrade Agriculture and Rural Inspiration Awards (ARIA) ističu projekte financirane kroz Zajedničku poljoprivrednu politiku EU, koji doprinose održivom razvoju, inovacijama, otpornosti i uključivosti u ruralnim područjima.
Ove godine konkurencija je iznimno jaka – ali hrvatski predstavnik pokazuje kako mali otok može ispričati veliku europsku priču.
Budimo ponosni i podržimo naše finaliste!
Zajedno možemo pokazati Europi snagu hrvatske tradicije, inovacija i ruralnih zajednica!
