19. Nacionalni sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda
19. Nacionalni sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda održan je od 22. do 23. ožujka 2024. godine u gradu Sinju. Organizator sajma je bio Poduzetnički centar Sinj d.o.o. Na programu sajma je sudjelovalo više od 200 sudionika i preko 1000 posjetitelja, uključujući proizvođače pršuta i vrhunskih suhomesnatih proizvoda s područja Dalmatinske zagore, predstavnike javnopravnih tijela, učenike i studente smjera Prehrambena tehnologija, koji su bili dio Panela za senzorsku analitiku-ocjenjivanje, poljoprivrednike i druge zainteresirane posjetitelje.
U sklopu sajma održana je radionica na temu novosti vezanih uz mogućnosti financiranja iz Europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj kroz Strateški plan Zajedničke poljoprivredne politike Republike Hrvatske u razdoblju od 2023. do 2027. godine i promocije poljoprivredno-prehrambenih proizvoda.
Organizacija sajma sufinancirana je kao dio aktivnosti godišnjeg akcijskog plana Nacionalne mreže ZPP-a, sredstvima Europske unije, Europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj, kroz Poziv za podnošenje prijedloga aktivnosti Nacionalne mreže ZPP-a u 2023. godini.
Organizatori su zaključili da je bogatim programom sajma, koji je, osim prezentacije i ocjenjivanja kvalitete proizvoda, uključivao radionicu i prezentaciju kulturne baštine Cetinskog kraja, ostvaren cilj ovoga događanja: animiranje stanovništva, poljoprivrednika i poljoprivredno-prehrambenih proizvođača šireg ruralnog područja Dalmacije o važnosti očuvanja autohtonih proizvoda, proizvodnje usklađene sa standardima sigurnosti hrane te informiranje sudionika o mogućnostima korištenja EU sredstava za unaprjeđenje proizvodnje i prerade.
Zaključili su da sajam doprinosi razvoju ruralnog prostora putem promocije poljoprivredno-prehrambenih proizvođača i njihovih proizvoda, uključivanja šire javnosti u program sajma, s naglaskom na edukacije, ali i ostvarenju novih poslovnih suradnji i razvoju kvalitetnih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda.
